Вкусные рулетики из куриного филе, фаршированные соусом песто внесут свежую нотку в ваше привычное меню. Рекомендуем!
Салат «Цезарь и Корнелия» - Smak.ua
Салат «Цезарь и Корнелия»
Вкус куриного филе с рыбкой в листиках салата и горчичным соусом удивит любого гурмана!
Ингредиенты
Салат – 300 г
Филе куриное – 100 г
Батон – 3-4 ломтика
Сыр твердый – 30 г
Мед – 2 ст. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – по вкусу
Растительное масло – по вкусу
Для соуса:
Яйцо – 1 шт.
Горчица – ¼ ч. л.
Сок лимона – 1 ч. л.
Килька пряного посола – 2 шт.
Способ приготовления
Листья салата и куриное филе ополаскиваем. Курятину нарезаем кубиками, выкладываем в глубокую миску, солим, перчим по вкусу, добавляем мед, лимонный сок и маринуем около 40 минут.
Чеснок очищаем от шелухи, натираем на мелкой терке, заливаем растительным маслом и даем настояться 10-15 минут.
Батон нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем сковородку, выливаем на нее растительное масло с чесноком и обжариваем в нем батон до золотистой корочки. Маринованную курятину обжариваем на оливковом масле.
Готовим соус: яйцо отвариваем всмятку, очищаем от кожуры и смешиваем его с горчицей. К соусу добавляем лимонный сок, перчим и подсаливаем по вкусу. Кильку измельчаем с помощью вилки или ножа и добавляем в соус. Все тщательно смешиваем с помощью блендера или венчика.
Листья салата измельчаем, выкладываем на дно тарелки и поливаем соусом. Сверху на салат выкладываем курятину и гренки. На мелкой терке натираем сыр и посыпаем им салат сверху. Поливаем блюдо оставшимся соусом.
Совет
Вместо салата можно использовать пекинскую капусту.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132