Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Что приготовить на Новый год: 3 лучших салата без майонеза - Smak.ua
Что приготовить на Новый год: 3 лучших салата без майонеза
Даже без майонеза можно сделать невероятно вкусные и яркие салаты, которые станут самыми популярными в новогоднюю ночь на праздничном столе.
Салат с кальмаром «Султанша»
Ингредиенты
Кальмары – 1-2 тушки
Авокадо – 2 шт.
Огурцы – 2 шт.
Укроп – несколько веточек
Лук (зеленый) – 2 шт.
Лимон – 1 долька
Имбирь (корень) – 1 большой кубик
Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления
Отвариваем размороженный, очищенный от пленки, твердой прожилки и внутренностей, вымытый кальмар в литре сильно кипящей, подсоленной 1 ч.л. соли воде в течение 30 секунд после закипания. После чего вынимаем тушку и остужаем.
Быстро вынимаем мякоть авокадо, вилкой или блендером превращаем в пюре, солим, перчим. Натираем корень имбиря на мелкой терке, добавляем сок лимона и тщательно перемешиваем.
Нарезаем мелкими кубиками филе кальмара, огурцы, мелко режем укроп и зеленый лук.
Складываем нарезанные ингредиенты в салатник, добавляем соус из авокадо, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.
Салат «Табуле»
Ингредиенты
Булгур или кус-кус – 100 г
Петрушка – 1 большой пучок
Укроп – 1 пучок
Зелень (кинза или мята) – 1 пучок
Лук (зеленый) – 2 шт.
Помидоры – 3 шт.
Лимон – 1 шт.
Перец чили – 1 шт.
Салатные листья – порционно
Растительное масло
Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления
Ставим отвариваться булгур или кус-кус в подсоленной воде (1 стакан) 10 минут на слабом огне после закипания.
Моем овощи и травы. Готовый булгур перекладываем в плоскую тарелку, чтобы быстрее остыл.
Зелень нарезаем как можно мельче.
Помидоры нарезаем самыми мелкими кубиками.
Перец чили, по желанию, нарезаем очень мелко.
Разминаем булгур или кус-кус вилкой.
Выкладываем салатник все измельченные ингредиенты.
Выжимаем сок лимона, добавляем в салат, хорошо солим и перчим.
Тщательно перемешиваем салат и ставим в холодильник на пару часов, чтобы он настоялся.
Перед подачей поливаем оливковым маслом, перемешиваем и раскладываем по салатным листьям, разложенным по тарелкам.
Салат «Волшебные огни»
Ингредиенты
Инжир (можно заменить бананом) – 4 шт.
Сыр твердый – 60 г
Копченый лосось – 60 г
Микс салатов – 1 п.
Семена льна – 10 г
Соль и перец – по вкусу
Для соуса винегрет
Оливковое масло – 3 ст. л.
Горчица дижонская – 1 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Способ приготовления
Берем 2 тарелки и раскладываем по ним микс салатов напополам.
Разрезаем инжир на четвертинки и раскладываем кругом на зелень по краям тарелки.
Ломаем или нарезаем сыр мелкими кусочками-кубиками и разбрасываем по зеленым листьям и между инжиром.
Очень тонкими, длинными кусочками нарезаем копченую рыбу и складываем кружком в самом центре тарелки, прямо на сыр.
Смешиваем все ингредиенты для соуса винегрет в глубокой емкости и тщательно размешиваем до однородности.
Поливаем тонкой струйкой заправки весь салат, посыпаем черным перцем и семечками.
А можно просто смешать все ингредиенты, заправив соусом.
Читай также: Новогодний салат-коктейль
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403