Приготовить запеченную рыбу вы можете даже одновоременно с гарниром.
Оливки: польза и кулинарное применение - Smak.ua
Оливки: польза и кулинарное применение
Чем полезны оливки, как их готовить, хранить и подавать, читайте в нашей статье.
Традиционные оливки бывают не только черными и зелеными, но еще и розоватыми, слегка фиолетовыми или коричневатыми. Это оливки средней спелости.
Кулинарное применение оливок
Оливки – неотъемлемая часть средиземноморской кухни. Они способны разнообразить вкус пиццы, салатов, соусов, блюд из мяса и рыбы, гарниров и десертов. Черные оливки отлично дополняют мясные блюда, а зеленые хорошо сочетаются с овощами и рыбой. Мелкие оливки используют для приготовления холодных закусок и салатов; средние – для пиццы или пасты; крупные чаще всего фаршируют.
Польза оливок
Оливки очень полезны благодаря сбалансированному содержанию жиров. Больше всего в них мононенасыщенной олеиновой кислоты, которая необходима для здоровья сердечно-сосудистой системы человека. Оливки – низкокалорийный продукт: одна оливка содержит около 5 калорий.
Как хранить оливки
Держите закрытые баночки с оливками в темном прохладном месте. Когда вы вскроете металлическую емкость, обязательно переложите оливки в стеклянную посуду вместе с маринадом. А вот масло нужно вылить сразу, так как в нем очень быстро размножаются бактерии. В холодильнике оливки будут храниться 2-3 недели.
Как подавать оливки
Если вы планируете подавать оливки в качестве отдельной закуски, обязательно сбрызните их оливковым маслом – так они приобретут красивый блеск.
А зачем оливки нужны в рационе, мы уже рассказывали.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132