Вкуснее этих котлет просто не бывает, потому что у них все необычно - и аппетитная картофельная корочка, и сырно-грибная начинка!
Блюдо дня: печеночные котлеты с салом - Smak.ua
Блюдо дня: печеночные котлеты с салом
Украинский деликатес из печени с салом!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 30 мин | 2-3 |
Ингредиенты
- Печень (говяжья) – 300 г
- Сало – 150 г
- Лук – 1 шт.
- Манная крупа – 2 ст.л.
- Черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Яйца – 2 шт.
- Зелень (лук, петрушка, укроп) – по желанию
Способ приготовления
Печень моем и очищаем от пленки.
Лук очищаем от шелухи.
В блендере измельчаем лук, затем печень. Высыпаем все в миску.
Сало нарезаем небольшими кубами
Очищаем луковицу и измельчаем её в блендере вместе с печенью.
Небольшими кубиками нарезаем сало и добавляем его к печени.
В приготовленную смесь добавляем яйца, перец и соль по вкусу. Высыпаем манку, перемешиваем все и даем постоять 30 минут.
По желанию в котлетную массу добавляем измельченную зелень – зеленый лук, петрушку или укроп.
Приготовленный фарш выкладываем ложкой, формируя котлеты, на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон.
Котлеты складываем в кастрюльку, заливаем на одну треть кипяченой водой и тушим на медленном огне котлеты 10-15 минут.
А как приготовить мясные котлеты с имбирем, вы можете прочесть здесь.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132