Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Бобовый салат - Smak.ua
Бобовый салат
Вы уже наверняка прочитали в «Энциклопедии бобовых» о пользе сои и фасоли и долго думали над вопросом, что же можно из них приготовить. А почему бы не сделать вот этот салатик? Попробуйте, ведь это совсем не сложно, а польза – огромная.
Ингредиенты
Бобы соевые - 250 г
Черные бобы (консервированные) - 450 г
Фасоль (черная) - 450 г
Ялтинский лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Сельдерей (стребли) - 2 шт.
Болгарский перец (желтый или красный) - 1/2 шт.
Петрушка (или кориандр) - 1/2 стакана
Масло оливковое - 3–4 ст. л.
Лайм - 1 шт.
Чеснок - 1–2 зубчика
Кумин (семена) - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Черные бобы (консервированные) - 450 г
Фасоль (черная) - 450 г
Ялтинский лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Сельдерей (стребли) - 2 шт.
Болгарский перец (желтый или красный) - 1/2 шт.
Петрушка (или кориандр) - 1/2 стакана
Масло оливковое - 3–4 ст. л.
Лайм - 1 шт.
Чеснок - 1–2 зубчика
Кумин (семена) - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Положите соевые бобы в кипящую воду и отварите 4–5 минут. Откиньте на сито и сполосните холодной водой. Откиньте консервированную фасоль и черные бобы на сито и хорошо промойте (дайте воде полностью стечь). В большой миске смешайте оливковое масло, лаймовый сок, измельченный чеснок и молотый кумин. Добавьте фасоль, порезанные овощи, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Дайте салату настояться 10–20 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте к мясу.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132