Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Старый Новый год: 2 эффектные закуски к праздничному столу - Smak.ua
Старый Новый год: 2 эффектные закуски к праздничному столу
В праздники каждая хозяйка хочет удивить гостей необычным блюдом. Иногда нужно просто включить воображение и фантазию, ведь из любого обычного рецепта можно сотворить настоящий кулинарный шедевр.
Главное в этом деле – это оригинальная подача и сказочное оформление, особенно, когда на дворе новогодние праздники.
Закуска «Свечи» - приготовление данной закуски может быть в разных вариациях – начиная от оболочки и заканчивая начинкой.
1 способ – с болгарским перцем
Ингредиенты: болгарский перец – 8 шт., плавленый сыр – 3 шт., морковь – 2 шт., куриное филе – 2 шт., ветчина – 200 г, орехи – 30 г, зелень, чеснок – 1 зуб., майонез и специи.
Способ приготовления
Берем зеленые болгарские перцы (7 шт), удаляем из них сердцевину и семена, обрезаем низ, что бы они устойчиво стояли на подносе.
Далее готовим начинку для перцев. Куриное филе отвариваем и нарезаем небольшими кусочками. Орехи просушиваем в духовке и измельчаем ножом. Плавленый сырок перетираем на мелкой терке, а ветчину нарезаем тоненькой соломкой. Свежую морковку очищаем от кожицы, натираем на мелкой терке. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, а зелень измельчаем ножом. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем начинку майонезом. Далее начиняем ею перцы. Последний штрих – берем один красный перец и нарезаем его небольшими кусочками. Он послужит нашим свечкам фитилем.
Напоследок можно украсить закуску зеленью.
2 способ – с редькой и креветками
Ингредиенты: редька – 4 шт., креветки – 1 уп., огурец – 2 шт., болгарский перец – 1 шт., сметана – 50 мл, зелень – 1 уп., горчица – 10 мл, соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Первым делом нужно сделать свечу из белого редиса. Для этого следует выбирать редис крупного размера и желательно удлиненной формы – из одного редиса должно получиться 2-3 основы-свечи. Нарезаем редис кубиками и окунаем в кипяток на 5 минут – редис станет мягче. Далее вырезаем из каждого кубика сердцевину и начинаем делать начинку.
Вареные креветки размораживаем и очищаем. Огурец нарезаем небольшими кубиками, сердцевину от редьки измельчаем через терку. Далее делаем соус – смешиваем сметану, мелко порубленную зелень и горчицу. Добавляем по вкусу соль и молотый черный перец. Перемешиваем все ингредиенты и добавляем к ним соус. Заполняем начинкой свечи из редиса.
Из красного болгарского перца делаем фитиль в виде огня для свечей.
Выкладываем закуску на тарелку, украшаем зеленью и подаем к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403