Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
Салат из помидоров, баклажанов-гриль и моцареллы - Smak.ua
Салат из помидоров, баклажанов-гриль и моцареллы
Блюда из баклажанов очень вкусные и полезные. Баклажаны можно готовить разными способами: их варят, жарят, запекают, тушат, готовят на гриле, используют для приготовления баклажанных салатов и икры. Сегодня мы вам предлагаем попробовать вкуснейший салат
Лето радует нас разнообразием полезных и вкусных овощей и фруктов. Сейчас начался сезон баклажанов, которые иногда носят название «синенькие», что получили за свой необычный темно фиолетово-синий окрас кожицы. Этот овощ весьма ценен за свои целебные свойства, а также обладает отличным вкусом. Трудно себе представить более полезный овощ для выведения холестерина и нормализации пищеварения, чем баклажан! Блюда из баклажанов очень вкусные и полезные. Баклажаны можно готовить разными способами: их варят, жарят, запекают, тушат, готовят на гриле, используют для приготовления баклажанных салатов и икры. Сегодня мы вам предлагаем попробовать вкуснейший салат из жареных баклажанов, свежих помидорок-сливка и нежнейшего сыра моцарелла!
Салат из помидоров, баклажанов-гриль и моцареллы
1 баклажан
3 ст.л. оливкового масла
1/2 ст.л. сушение хлопья чили перца (или просто чили перец)
лимонный сок и цедра
200 г помидоры - сливка
130 г моцареллы
15 г листьев мяты
15 г петрушки
листья базилика по вкусу
Время приготовления: 25 минут
На 4 порции
Баклажан промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Смажьте каждый ломтик баклажана оливковым маслом и
поджарьте с каждой стороны на гриле или в сковороде до золотистой, хрустящей корочки. Жарьте около 2-3 минут на
каждую сторону. Выложите поджаренные ломтики баклажана в салатник. Чеснок прогрейте на большом огне в соуснике вместе с хлопьями чили перца, сбрызните лимонным соком, хорошо помешайте и вылейте сверху на ломтики жаренных баклажан. Помидоры-сливка разрежьте на несколько частей и выложите сверху на баклажаны. Постарайтесь их рассредоточить по всей поверхности тарелки. Сыр моцарелла порвите руками на кусочки и добавьте к баклажану. Посолите салат по вкусу. Мелко нарежьте листья мяты и петрушки, добавьте немного лимонной цедры и посыпьте этой смесью салат. Украсьте салат несколькими листочками базилика.
И на последок небольшой вопрос. Знаете ли вы, что баклажан, хоть и овощная культура, но по научной классификации – ягода?
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132