У болгарского сладкого перца, желательно желтого цвета, удалите семена и плодоножку, вымойте. Натрите на терке. Лимон вымойте и также вместе с кожурой натрите на терке, удалив семечки. Свежий имбирь очистите и размолите. Смешайте перец, лимон и имбирь, добавьте мед и хорошо перемешайте.
Подавайте к блюдам из рыбы или намазав на хлеб.