Пропустите через мясорубку помидоры, лук и яблоки, переложите в кастрюлю и варите в течение 2 часов. Добавьте сахар, соль, корицу, гвоздику и варите еще 1,5 часа на среднем огне. Добавьте в конце варки молотый перец и уксус, еще немного проварите, разложите в банки и закатайте.
Подавайте к мясу, рыбе или птице.