Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Соус «Ранч» - Smak.ua
Соус «Ранч»
Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч (Рэнч), в переводе с английского обозначает «Ранчо». Этот белый соус заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки всяческих салатов,
Среди множества популярных западных соусов почетное место занимает американский соус Ранч (Рэнч), в переводе с английского обозначает «Ранчо». Этот белый соус заменяет американцам майонез или сметану и часто используется для заправки всяческих салатов, начиная с овощных и заканчивая мясными. Также его подают к шашлыкам из птицы, мяса и рыбы или просто макают в него овощи.
В состав соуса может входить пахта, йогурт, сметана либо майонез, соль, чеснок и лук, травы и специи, а также иногда лимонный сок.
Рецепт приготовления соуса
Ингредиенты
1 ст. пахты
1/2 ст. майонеза
1 ч/л лимонного сока
1/8 ч/л паприки
1/4 ч/л горчицы (сухой)
1/2 ч/л соли
1/8 ч/л черного перца
1 с/л мелко порубленной свежей петрушки
1 ч/л мелко порубленного свежего шнитт-лука
1/4 ч/л сухого укропа (или 1 ч/л мелко порубленного свежего)
по щепотке лукового и чесночного порошка
Способ приготовления
В небольшой миске смешайте пахту, майонез, мелко нарезанный шнитт-лук, мелко порубленную петрушку, укроп, чесночный и луковый порошки, специи. Накройте пленкой и поставьте на некоторое время в холодильник.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Самые популярные соусы на Канарах (Испания) – это мохо. Они подаются во всех ресторанах практически к любому блюду. По испански «mojar» означает мочить, обмакивать и «rojo» — красный. Попробуем?
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132