Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Соус из овощей - Smak.ua
Соус из овощей
Сейчас наступила пора свежих овощей. Предлагаем Вам очень быстрый рецепт приготовления вкусного овощного соуса.
Ингредиенты
Баклажан - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Специи - по вкусу
Пряности - по вкусу
Масло растительное - 4 ст. л.
Томатная паста - 3 ст. л.
Вода - 4 ст. л.
Чесночные стрелки - 15 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Специи - по вкусу
Пряности - по вкусу
Масло растительное - 4 ст. л.
Томатная паста - 3 ст. л.
Вода - 4 ст. л.
Чесночные стрелки - 15 шт.
Способ приготовления
Берем овощи, очищаем, моем. Чесночные стрелки давим ножом, а потом эти стрелки нарезаем на полосочки примерно в 1 см. В кастрюлю или жаровню наливаем растительное масло, подогреваем его до кипения. Туда бросаем нарезанные чесночные стрелки и быстро обжариваем до золотистости боков. Шинкуем на терке или ножом по очереди овощи - лук и добавляем в кастрюлю к чесноку. Далее шинкуем морковь и опять , перемешиваем в кастрюле. Теперь баклажаны и помидор и можно снять кожицу, обдав помидор кипятком. Все хорошенько размешать в кастрюле, аккуратно переворачивая деревянной лопаточкой. Добавляем специи и приправы непосредственно в овощи или в томатную пасту, разведенную водой. Тушим овощи под крышкой еще 5 минут, перемешиваем, пробуем на вкус и добавляем еще немного приправ, закрываем, выключаем.
Как и с чем подавать
Перед подачей дайте соусу немного остыть и настояться. Так он будет еще вкуснеее. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Самые популярные соусы на Канарах (Испания) – это мохо. Они подаются во всех ресторанах практически к любому блюду. По испански «mojar» означает мочить, обмакивать и «rojo» — красный. Попробуем?
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108