В проходящий сейчас пост есть отличная возможность дать отдых нашему организму от тяжелого калорийного майонеза и заправок для салатов на его основе.
Великий пост: готовим майонез для постящихся - Smak.ua
Великий пост: готовим майонез для постящихся
В дни великого поста можно заправить салат не только растительным маслом, но и постным майонезом.
Предлагаем приготовить постный майонез. Но перед тем, как приступить к приготовлению, не забудьте, что вам понадобится блендер. С помощью миксера не получится густой соус.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 мин | 10 мин | 4 |
Ингредиенты
- Растительное масло – 0,5 ст.
- Жидкость, слитая с консервированного горошка или кукурузы – 0,5 ст.
- Крахмал – 1-2 ст.л.
- Лимонный сок – 1-2 ч.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Сахар – по вкусу
Способ приготовления
Небольшим количеством холодной жидкости с консервированного горошка разведите крахмал.
Остальную жидкость подогрейте, влейте в нее крахмальную смесь и держите на слабом огне, помешивая и не допуская кипения.
Немного охладите полученный крахмальный «кисель», постепенно добавляя масло, сахар, соль, горчицу и лимонный сок. И взбейте блендером, постепенно добавляя масло.
Не стоит все смешивать сразу: пробуйте смесь, добиваясь идеального, на ваш взгляд, вкуса.
После приготовления поставьте майонез в холодильник и охладите.
Юлия Величко
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132