Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Копченая норвежская семга в обертке со сливочным сыром - Smak.ua
Копченая норвежская семга в обертке со сливочным сыром
Легкая в приготовлении, вкусная и сытная закуска. Нежная копченая семга завернута в сливочный сыр и хрустящую лепешку.
Ингредиенты
Хлеб «лефсе» (можно заменить на лепешки "тортилья") -
Семга копченая - 30 г
Сыр сливочный - 100 г
Лук зеленый - 1 ч. л.
Укроп - 1 ч. л.
Сок лимонный -
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Салат -
Картофель - 1 кг
Масло сливочное - 100 г
Сливки - 5 ст. л.
Соль (для лепешек) - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 3 стакана
Семга копченая - 30 г
Сыр сливочный - 100 г
Лук зеленый - 1 ч. л.
Укроп - 1 ч. л.
Сок лимонный -
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Салат -
Картофель - 1 кг
Масло сливочное - 100 г
Сливки - 5 ст. л.
Соль (для лепешек) - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 3 стакана
Способ приготовления
Сливочный сыр смешайте с луком-резанцем, укропом и лимонным соком. Полученную массу намажьте тонким слоем на лепешку, сверху положите тонкие кусочки копченой семги. По желанию можно добавить листовой салат. Лепешку сверните рулетом, а затем разрежьте на кусочки размером 3 см. Приготовить традиционные скандинавские лепешки «лефсе» можно и самостоятельно.
Для получения пюре вареный картофель можно пропустить через мясорубку. Затем девять стаканов пюре выложите в большую тарелку и взбейте, добавив сливочное масло, сливки, сахар и соль. Дайте смеси остыть до комнатной температуры. После этого в картофельную смесь добавьте муку. Перемешайте. Кусочки получившегося теста размером примерно с грецкий орех раскатывайте в лепешки толщиной не менее трех миллиметров. Лепешки обжаривайте на раскаленной до 200 °C сковороде до тех пор, пока не появятся пузырьки. Готовая лепешка должна подрумяниться с обеих сторон. Выложите на влажное полотенце и дайте остыть. Затем накройте влажным полотенцем сверху, чтобы «лефсе» не подсохли.
Как и с чем подавать
Подавайте на закуску перед основными блюдами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471