Цукини порежьте соломкой. Выложите на подогретую с оливковым маслом сковороду, посолите, поперчите. Жарьте до подрумянивания. Выдавите сок лимона (не стоит добавлять сок с самого начала, поскольку блюдо модет приобрести металлический привкус). Перемешайте. В конце добавьте сушеный укроп.
Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир.