Что может быть лучше веселой компании, свежего чистого воздуха и дружеского пикника, в сочетании с вкусной едой, приготовленной на живом огне?
Соте из курицы - Smak.ua
Соте из курицы
Оригинальный рецепт соте из курицы с добавлением изюма, яблок и вина!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 40 мин | 8 |
Ингредиенты
- Курица – 1 шт.
- Яблоки (зеленые) – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Изюм – 0,5 ст.
- Курага – 10 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Вино (белое, сухое) - 400 мл
- Мука – 4 ст. л.
- Корица – 1 палочка
- Соль – по вкусу
Способ приготовления
Разрезаем курицу на порционные куски.
Солим, перчим и панируем в муке каждый кусочек.
Очищаем лук и морковь. Лук нарезаем маленькими кубиками, морковь – соломкой.
Очищаем от кожуры и яблоки, нарезаем небольшими ломтиками. Курагу разрезаем пополам. К слову, курагу вполне можно заменить свежими абрикосами.
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем курицу на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон.
Выкладываем куски курицы на тарелку.
Читай также: Соте из куриной печени с гарниром
Добавляем в сковороду сливочное масло и обжариваем лук на среднем огне, помешивая, до мягкости, 5 минут. Добавляем морковь и жарим все еще 5 минут.
Наливаем в сковороду вино, доводим до кипения и убавляем огонь. Солим и перчим, добавляем палочку корицы. Выкладываем куски курицы в сковороду. Сверху выкладываем изюм, курагу и яблоки и накрываем крышкой.
Тушим на слабом огне 40 мин.
Готовое соте лучше всего подавать к столу теплым.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108