Нарежьте печенку ломтиками, а лук почистите и нарежьте кружочками. Затем посыпьте печенку солью, перцем, измельченной зеленью и уложите на кусочки шпика. Его сверните трубочкой и нанижите на вертел по несколько штук. Поместите в гриль.
Подавайте блюдо обязательно горячим.