Перед тем, как выбраться на шашлыки, вы наверняка задаетесь вопросом, какие закуски лучше приготовить для мяса. Конечно, лучшими будут самые простые - такие как этот салатик из помидоров и брынзы.
Осетровый шашлык - Smak.ua
Осетровый шашлык
Рецепт приготовления шашлыка из осетровых рыб мало чем отличается от мясного. Если рыба свежая, достаточно мариновать часа 2–3. Если мороженная, то меньше.
Ингредиенты
Осетрина - 1 кг
Лук репчатый - 3–4 шт.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Уксус - по вкусу
Перец - по вкусу
Сок гранатовый - по вкусу
Лук репчатый - 3–4 шт.
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Уксус - по вкусу
Перец - по вкусу
Сок гранатовый - по вкусу
Способ приготовления
Рыбу (осетр, белуга, севрюга) порежьте крупными квадратными кусками (примерно 6x6 см), лук – кольцами, добавьте соль, черный перец, зелень. Уложите слоями и хорошо перемешайте. Если рыба свежая, достаточно мариновать часа 2–3. Если мороженная, то меньше. Не добавляйте уксус, так как он размягчает рыбье мясо, и при жарении куски могут 1 падать с шампура в огонь. Жарьте на углях, время от времени брызгая на разгоревшиеся угли подкисленной уксусом водой. Кожу с рыбы можно не снимать. После жарения чешуйки легко очищаются, а кожица, слегка обугленная и пропитанная дымком, очень вкусна.
Как и с чем подавать
При подаче на стол (желательно на шампурах) посыпьте зеленью и репчатым луком, порезанным кольцами. Сбрызните подкисленной уксусом водой, гранатовым соком.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114