Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Кабачки жареные в соусе-маринаде - Smak.ua
Кабачки жареные в соусе-маринаде
Этим незатейливым блюдом можно перекусить между приемами пищи, если вы уж очень проголодались, но не хотите набирать лишний вес.
Ингредиенты
Кабачок - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Петрушка (стебель) - 1 шт.
Сельдерей (стебель) - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 4–5 ст. л.
Томатное пюре - 2 ст. л.
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Морковь - 2 шт.
Петрушка (стебель) - 1 шт.
Сельдерей (стебель) - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 4–5 ст. л.
Томатное пюре - 2 ст. л.
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
Кабачки промойте в холодной воде, срежьте соцветия, кожицу и плодоножки, нарежьте кружочками, обдайте кипятком, переложите на доску, накройте второй доской с грузом для удаления излишней влаги. Затем слегка их подсушите на чистом полотенце, посыпьте солью и перцем, запанируйте в муке и поджарить с двух сторон на растительном масле. Готовые кабачки охладить, переложить ровными рядами на блюдо, залейте соусом-маринадом.
Рецепт маринада: морковь, петрушку, сельдерей и репчатый лук очистите, промойте холодной водой, нарежьте соломкой, кружочками или пластинками и спассеруйте на растительном масле с томатом-пюре. В конце тушения добавьте по вкусу соль, сахар, уксус, лавровый лист, душистый перец, мелко рубленую зелень укропа и петрушки, тертый чеснок, перемешайте, доведите до кипения и охладите.
Как и с чем подавать
Посыпьте блюдо мелко рубленной зеленью укропа и петрушки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117