Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сладкий перец, фаршированный овощами - Smak.ua
Сладкий перец, фаршированный овощами
Такое блюдо, как фаршированный перец, вкусно не только с мясным фаршем, но и овощами.
Ингредиенты
Болгарский перец - 8 шт.
Морковь - 2 шт.
Капуста белокочанная - 1/2 кочана
Петрушка - 1 стебель
Сельдерей - 1 стебель
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Соус томатный - 2 стакана
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Морковь - 2 шт.
Капуста белокочанная - 1/2 кочана
Петрушка - 1 стебель
Сельдерей - 1 стебель
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Соус томатный - 2 стакана
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Способ приготовления
Перцы промойте в холодной воде, срежьте плодоножки вместе с верхушками, удалите семена, обдайте кипятком, затем наполните их овощным фаршем. Рецепт фарша: морковь, петрушку, сельдерей и репчатый лук очистите, промойте, нарежьте соломкой и пассеруйте на растительном масле. В конце тушения положите тонко нарезанную капусту. Заправьте по вкусу солью, перцем и потушите еще 5–6 минут. После этого добавьте мелко рубленую зелень укропа и петрушки, тертый чеснок и все хорошо перемешайте. Слегка обжарьте перцы на растительном масле, уложите в сотейник фаршем вверх, залейте томатным соусом, накройте крышкой и тушите на слабом огне 25–30 минут.
Как и с чем подавать
Готовый перец охладите, выложите на блюдо, залейте томатным соусом (в котором они тушились), посыпьте мелко рубленой зеленью укропа и петрушки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114