Сочное, нежное мясо курицы и кисло-сладкие сухофрукты прекрасно сочетаются и создают непередаваемую гамму вкуса! Обязательно попробуйте на ближайшем пикнике. А пока - сохраняйте рецепт в закладки.
Тушеная свинина с черносливом - Smak.ua
Тушеная свинина с черносливом
Довольно неожиданное сочетание, благодаря которому мясо получится пряным, пикантным и сочным
Ингредиенты
Масло оливковое - 4 ст.л.
Свиной окорок - 1,5 кг.
Красное сухое вино - 1/2 стакана
Красный винный уксус - 1 ст.л.
Лук-порей - 3-4 шт.
Лук - 1 шт.
Перец красный - 1 шт.
Перец зеленый - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Душица - 1 ч.л.
Томатное пюре - 1 ст.л.
Чернослив - 12 шт.
Свиной окорок - 1,5 кг.
Красное сухое вино - 1/2 стакана
Красный винный уксус - 1 ст.л.
Лук-порей - 3-4 шт.
Лук - 1 шт.
Перец красный - 1 шт.
Перец зеленый - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Душица - 1 ч.л.
Томатное пюре - 1 ст.л.
Чернослив - 12 шт.
Способ приготовления
Мясо порежьте небольшими кусками.
На среднем огне в сковороде разогрейте половину оливкового масла и тушите свинину 10 мин. Затем добавьте вино и винный уксус, оставьте тушиться на 3-5 мин. Свинину и всю жидкость из сковороды переложите в другой сосуд.
На оставшемся оливковом масле поджарьте на среднем огне оба вида лука, перец, морковь с душицей (8-10 мин.). После этого выложите в сковороду мясо вместе с вином и уксусом, заправьте по вкусу. Добавьте томатное пюре и залейте водой. Тушите свинину с овощами 1,5-2 часа, не накрывая сковороду полностью. За 30 мин. до готовности добавьте чернослив. Когда мясо станет мягким, а соус загустеет, - блюдо готово.
Как и с чем подавать
Подавайте свинину с рисом и петрушкой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114