Ингредиенты
Рис басмати - 200 г
Масло оливковое - 1 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Розмарин - 1 ч.л.
Грибы - 250 г
Помидор - 400 г
Бульон овощной - 425 мл
Петрушка - для подачи
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите рис в сито, промойте в холодной воде и дайте высохнуть. Разогрейте масло в огнеупорной форме для запекания, добавьте лук и поджарьте до мягкости, около 5 минут. Смешайте с розмарином и нарезанными кубиками грибами, быстро обжарьте. Добавьте рис, хорошо перемешайте, чтобы он покрылся маслом, затем добавьте нарезанные кубиками перец и помидоры, влейте бульон и поперчите. Доведите до кипения, перемешайте, накройте крышкой и запекайте в духовке 20-25 минут до готовности риса.
Как и с чем подавать
Перед подачей посыпьте петрушкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.