Итальянскую пасту можно приготовить и дома. С этой несложной работой справится даже ребенок. А нарядный зеленый цвет придаст всего лишь один ингредиент.
Строццапрети с анчоусами и брокколи - Smak.ua
Строццапрети с анчоусами и брокколи
В переводе с итальянского «Строццапрети» значит «душить священников». Точной версии происхождения этого названия нет, но то, что это вкуснейшая паста, известно наверняка!
Ингредиенты
Паста - 750 гр.
Масло оливковое -
Филе анчоусов - 20 гр.
Панировочные сухари - 100 гр.
Чеснок - 5 зубчиков
Перец-чили , хлопья - 1,25 ч.л.
Брокколи - 1 кг.
Масло оливковое -
Филе анчоусов - 20 гр.
Панировочные сухари - 100 гр.
Чеснок - 5 зубчиков
Перец-чили , хлопья - 1,25 ч.л.
Брокколи - 1 кг.
Способ приготовления
Сварите пасту и оставьте небольшое количество воды, в которой она варилась. Тем временем, бланшируйте брокколи в кипящей соленой воде. В сковороде на маленьком огне разогрейте небольшое количество оливкового масла и выложите в нее половину анчоусов. Разделите их ложкой на маленькие части и немного придавите, чтобы в процессе жарки они практически растаяли. Затем добавьте панировочные сухари и все перемешайте. В другой сковороде на оливковом масле слегка обжарьте измельченный чеснок. Когда он станет мягким, добавьте к нему хлопья красного острого перца и оставшуюся половину анчоусов. Половину брокколи мелко нарежьте и всю брокколи выложите в сковороду с анчоусами и чесноком, добавьте воду, в которой варили пасту. Заправьте перцем, перемешайте, сюда же выложите пасту и полейте оливковым маслом.
Как и с чем подавать
Нагрейте блюда, в которых будете подавать пасту, выложите в них пасту, сверху – анчоусы с панировочными сухарями
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108