Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Кукурузная запеканка с грибами и шкварками - Smak.ua
Кукурузная запеканка с грибами и шкварками
Очень вкусная и сочная запеканка с острым вкусом.
Ингредиенты
Крупа кукурузная - 300 г
Вода - 900 мл
Сало - 350 г
Лук репчатый - 2 шт.
Шампиньоны - 300 г
Томатная паста - 3 ст. л.
Аджика - 1 ч. л.
Петрушка для украшения -
Вода - 900 мл
Сало - 350 г
Лук репчатый - 2 шт.
Шампиньоны - 300 г
Томатная паста - 3 ст. л.
Аджика - 1 ч. л.
Петрушка для украшения -
Способ приготовления
Сначала следует промыть 300 г крупы, залить ее 900 мл холодной воды, дать закипеть, посолить, затем убавить огонь и проварить еще минут 20, постоянно помешивая. После накрыть полотенцем и оставить кашу на ночь. Далее нужно нарезать кольцами лук, крупно покрошить грибы, а сало порезать кубиками. Сделать из сала шкварки. Выложить сало на сковородку и жарить на медленном огне. Шкварки вынуть и на образовавшемся от сала жиру обжарить лук до коричневатого цвета. Выложить к луку грибы и жарить до выпаривания жидкости. Потом собираем запеканку: нужно выложить половину каши в форму для запекания, утромбовать и сделать пальцем дырочки, чтобы соус хорошо впитался. В 400 мл воды развести 3ст.л. томатной пасты и ложку аджики или добавить вместо аджики красный жгучий перец. Вылить половину соуса на нижний слой запеканки. Следущий слой шкварки, а на них выкладываем лук и грибы. Выкладываем оставшуюся кашу, но не утрамбовываем ее, а оставляем верхний слой рыхлым. Заливаем запеканку оставшимся соусом и хорошо прокалываем чтобы жидкость распределилась равномерно. Запеканку готовить в микроволновке на 1000 Вт 30минут: 15 минут с закрытой крышкой и 15 минут с открытой.
Как и с чем подавать
Запеканку можно подавать со сметаной как в охлажденном, так и в горячем виде, украсив ее петрушкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114