Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
3 вкусных идеи для вашей духовки: пошаговые рецепты - Smak.ua
3 вкусных идеи для вашей духовки: пошаговые рецепты
Запеченные овощи в духовке - вкусное лакомство, которое подойдет всем, кто следит за своим здоровьем или фигурой.
Овощные блюда из духовки созданы для семейного обеда или ужина, понравятся они детям и взрослым. Вариантов для запекания блюд в духовке достаточно много и мы подобрали самые вкусные из них.
Читай также: Овощи в духовке: 6 главных ошибок при запекании
Трехцветный овощной террин
Ингредиенты:
- 3 стакана брокколи
- 2 стакана моркови
- 4 стакана цветной капусты
- 3 яйца
- 6 ст. л. сливочного сыра
- сок 2 лимонов
- цедра 1 лимона
- 1 ст. л. лука (шнит или зеленого)
- 1 ч. л. мускатного ореха
- 1 ч. л. имбиря
- 1/2 ч. л. кориандра
- соль/перец по вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 190 С. Застелите форму пергаментной бумагой.
- Овощи отварите по отдельности.
- В комбайне смешайте отдельно овощи с 1 желтком, 2 ст. ложками сливочного сыра и лимонным соком, солью и перцем.
- К брокколи добавьте лук и кориандра, морковь приправьте мускатным орехом и имбирем, цветную капусту – цедрой.
- Взбейте белки до пышности. Разделите на три части и аккуратно смешайте каждую часть белков с овощной массой.
- Выложите массу слоями.
- Накройте фольгой и выпекайте на водяной бане 45 минут.
- Остудите и поставьте в холодильник на ночь.
- Подавайте в холодном виде.
Картофель с овощами в рукаве
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Морковь средняя – 2 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Грибы – 250 г
- Лук крупный – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубка
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель очистить и нарезать кубиками, грибы разрезать на 4 части, крупно нарезать лук. Морковь нарезать кружочками, так будет вкусней. Помидоры нарезать дольками.
- Добавить измельченный чеснок, соль и специи. Добавить растительное масло.
- Положить овощи в рукав, связанный с одной стороны и затем закрепить рукав с другой стороны.
- Уложить на противень, сделать несколько проколов сверху и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
- Запекать картофель с овощами в духовке примерно 1 час.
Овощной киш
Ингредиенты:
- Для теста:
- 2 стакана тертых кабачков
- 1 стакан тертой моркови
- 3-4 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 60 г стакана муки
- Для начинки:
- 100 г тертого твердого сыра
- 2-3 помидоры
- 2-3 яйца
- 150-200 мл молока
- Соль, перец, зелень – по вкусу
Способ приготовления:
- Кабачки натрите на мелкой терке, посолите и оставьте на 10 минут, после чего хорошенько отожмите от жидкости.
- Морковь также натрите на мелкой терке и также хорошенько отожмите.
- Смешайте кабачки с морковью, маслом и мукой, перемешайте.
- Форму для пирога (диаметр-24 см) смажьте маслом, выложите в нее овощную массу, разровняйте по дну и сделайте бортики.
- Выпекайте основу при 190-200 градусах 20-25 минут.
- Помидоры нарежьте кружками и обжарьте на оливковом масле с обеих сторон.
- Яйца взбейте с молоком, посолите и поперчите.
- На дно теста выложите тертый сыр, сверху разложите кружки помидоров.
- Посолите, поперчите, посыпьте травами и залейте яично-молочной смесью.
- Запекайте при 180 градусах около получаса.
- Готовый киш можно кушать как горячим, так и холодным.
Читай также: 10 оригінальних способів використання мікрохвильовки
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471