Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Рулет из молодого ягненка - Smak.ua
Рулет из молодого ягненка
Блюдо получается не из дешевых, но поверьте оно того стоит! Мясо очень нежное и сочное.
Ингредиенты
Филе ягненка - 600 г
Черный перец - 0,5 ч. л.
Зелень - 150 г
Пармезан - 150 г
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 0,5 ч. л.
Вино красное - 200 мл
Маргарин - 30 г
Ветчина - 80 г
Черный перец - 0,5 ч. л.
Зелень - 150 г
Пармезан - 150 г
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 0,5 ч. л.
Вино красное - 200 мл
Маргарин - 30 г
Ветчина - 80 г
Способ приготовления
Для начала разделите филе на 4 кусочка. Затем сделайте глубокий надрез с длинного края, так что бы второй край остался целым. Разверните филе, оно получиться в два раза шире, отбейте кусочки мяса обернув их в пищевую пленку. Мясо посолите и поперчите, нарежте зелень, а затем чеснок на филе, ближе к краю положите два кусочка ветчины. Далее вдоль края валожите сначала чеснок, сверху зелень и пармезан, сверните кусочек мяса с начинкой в рулет и обмотайте ниткой, чтоб не развернулся во время готовки. Обжарьте рулетики со всех сторон на жидком маргарине, добавьте вино и тушите минут 5. А потом отправляете рулетики, вместе с получившемся винным соусом, в духовку на 10-15 минут.
Как и с чем подавать
Подавать такой рулетик можно с заленью и овощами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108