Ингредиенты
Масло оливковое - 1 ст.л.
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 2 зубка
Зеленый лук - 1/4 ст.
Шпинат - 280 г
Петрушка - 1/4 ст.
Укроп - 1 ст.л.
Сыр Фета - 1/2 ст.
Рикотта - 1/3 ст.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 1 ст.л.
Сухари - 1/2 ст.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 170 градусов. Сбрызните большой противень спреем. Разогрейте растительное масло в сотейнике. Добавьте измельченный лук, чеснок и зеленый лук, тушите в течении минуты. Добавьте шпинат, петрушку, укроп, соль и перец и готовьте еще минуту. Снимите смесь с огня и перемешайте с сыром Фета и Рикотта.
Приправьте курицу солью и перцем по вкусу.
Положите около 1/4 стакана шпинатной смеси в центр курицы и заверните в рулетик, затем выложите швом вниз на тарелку или пергамент. Повторите с оставшимися кусочками курицы. Взбейте яйцо с водой и солью в маленькой миске. В другую миску положите сухари.
Окуните куриный рулетик в яичную смесь, затем в сухари и положите швом вниз на противень. Повторите с оставшимися рулетиками. Выложите на на противень швами вниз и сбрызните спреем. Запекайте около 25 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте с гарниром, салатом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.