Приготовьте две рассыпчатых каши - рисовую и гречневую. Пока каши варятся, займитесь грибами. Шампиньоны почистите, порежьте не крупно. Вешенку тоже нарежьте. Лук порежьте кубиками. Сначала обжарьте на растительном масле лук и выньте его.
Потом по очереди грибы. Грибы обжарьте на сильном огне и, пока не появится корочка, не солите. Соедините грибы, добавьте лук и еще немного поджарьте.