Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Жюльен с курицей и грибами от Тани Литвиновой - Smak.ua
Жюльен с курицей и грибами от Тани Литвиновой
По-французски изысканный. С сочными кусочками куриного филе и поджаренными грибочками.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 30 минут | 2 |
Ингредиенты
- куриное филе – 150 г
- шампиньоны – 150 г
- лук репчатый – 80 г (для тушения) + 145 г (для бульона)
- сыр твердый – 60 г
- подсолнечное масло (рафинированное) – 15 мл
- сливочное масло – 15 г
- соль – 10 г (2 ч.л.)
- лавровый лист – 1 шт.
- душистый перец – 1 горошина
- гвоздика – 1 бутон
- белое сухое вино – 50 мл
Способ приготовления
- Отварите куриное филе в кипятке, добавив в него луковицу, соль, перец, лавровые листья и гвоздику.
- Лук и шампиньоны нарежьте методом «жюльен».
- Потушите лук в смеси растительного масла и сливочного масла 15 минут. Затем добавьте белое сухое вино и потушите еще 5 минут. Выложите лук на салфетку.
- На отдельной сковороде подсушите шампиньоны.
- Смешайте в миске нарезанное филе, грибы и лук, залейте соусом бешамель и все хорошо перемешайте.
- Разложите жульен по кокотницам или порционным керамическим формочкам и густо посыпьте натертым сыром.
- Поставьте блюдо в предварительно разогретую духовку.
- Запекайте при температуре 200 градусов до полного расплавления сыра – в течение 10-15 минут.
Детальное видео о том, как готовить вкусный жульен:
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471