Ингредиенты
Филе белой рыбы - 700 г
Сыр тертый - 100 г
Хлеб пшеничный черствый - 3 ломтика
Вода - 3 ст. ложки
Зеленый лук - 3 пера
Сок лимонный - 2 ст. ложки
Петрушка мелконарезанный - 2 ст. ложки
Укроп мелконарезанный - 1 ч. ложка
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 стакана
Майонез - 1/2 стакана
Огурец маринованный - 1 шт.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Филе рыбы и замоченный в воде хлеб пропустите через мясорубку, добавьте
соль, рубленый зеленый лук, лимонный сок, перец, зелень, яйцо, сыр.
Полученную массу тщательно перемешайте и взбейте. Сформуйте котлеты, запанируйте их в муке и жарьте на горячей крышке
барбекю по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности и образования
золотистой корочки. Для соуса майонез смешайте с рубленым огурцом.
Как и с чем подавать
Подавайте котлеты горячими с приготовленным соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.