Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Жаркое из кролика с грибами - Smak.ua
Жаркое из кролика с грибами
Как известно, мясо кролика – наиболее ценное и диетическое. А самое вкусное из него получется жаркое.
Ингредиенты
Кролик - 1,2 кг
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Шпик - 125 г
Масло растительное - 4 ст. л.
Лук репчатый очень мелкий - 12 шт.
Вино белое - 150–200 мл
Томатная паста - 2 ст. л.
Грибы - 200 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 1 пучок
Шпик - 125 г
Масло растительное - 4 ст. л.
Лук репчатый очень мелкий - 12 шт.
Вино белое - 150–200 мл
Томатная паста - 2 ст. л.
Грибы - 200 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Мясо кролика разрежьте на куски и слегка обжарьте на масле, после чего переложите в кастрюлю. Туда же положите нарезанный кубиками шпик, измельченные чеснок, петрушку и три луковицы, разогретое масло. Оставшиеся 10 луковиц целиком положите сверху, добавьте смесь из мелконарубленного лука, чеснока и петрушки. Залейте 1 стаканом воды, вином и поставьте на 1 час на слабый огонь, посолите, поперчите. Затем положите томат-пасту и тонко нашинкованные грибы и продолжайте тушить до готовности.
Как и с чем подавать
Готовое блюдо разложите по тарелкам, полейте образовавшимся соусом. В качестве дополнительного гарнира положите вокруг размельченные фрукты, виноград, дольки лимона.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108