В ёмкость для взбивания выливаем яйца и добавляем молоко. Ставим сковороду на средний огонь. Взбиваем яйца с молоком и добавляем к яичной массе тёртый на крупной тёрке сыр и мелкопорезанный укроп. Тщательно перемешиваем и солим по вкусу. На уже разогретую сковороду кладём кусочек масла. Когда масло растопится и станет немного шипеть - выливаем омлетную массу на сковороду. Закрываем крышкой и готовим пока не загустеет.
Перед подачей украшаем омлет укропом и мелко нарезанным помидорчиком. Приятного аппетита!