Ингредиенты
Картофель - 2-3 шт
Масло сливочное - по вкусу
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 ст ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. В кастрюле доводим до кипения воду и бросаем туда натертый картофель на 2-3 мин. Картофель откидываем на дуршлаг и выкладываем на бумажное полотенце. Тщательно взбиваем яйцо, добавляем в него муку и опять взбиваем.
Разогреваем сковородку со сливочным маслом, выкладываем на нее ложку картофеля и поливаем яичной смесью так, чтобы получилось подобие лепешки. Жарим картофель с обеих сторон под крышкой до готовности 6-10 мин.
Как и с чем подавать
Хашбраун подаем к столу с острым соусом или сметаной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.