Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Картофельная запеканка «Рыбачок» - Smak.ua
Картофельная запеканка «Рыбачок»
Для этого пирога берем любую белую рыбку и отправляемся в морское кулинарное путешествие! Сочетание картошечки, сметаны и рыбки - классика, все запекаем в духовке и угощаем друзей!
Ингредиенты
Картофель - 1 кг
Минтай - 1 кг
Морковь - 450 г
Лук - 350 г
Сметана - 300 г
Масло подсолнечное - 100 мл
Соль - 1 ч. л.
Перец - по вкусу
Минтай - 1 кг
Морковь - 450 г
Лук - 350 г
Сметана - 300 г
Масло подсолнечное - 100 мл
Соль - 1 ч. л.
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Чистим лук и морковь.
В большую сковороду наливаем) масло и разогреваем его. Очищенный лук нарезаем полукольцами средней толщины и отправляем в горячее масло жариться на среднем огне до прозрачности.
Когда лук размягчится, добавляем к нему морковь, которую измельчаем на крупной терке. Теперь тушим все под крышкой на огне чуть ниже среднего, пока овощи немного не зарумянятся и будут практически готовы. Солим по вкусу и выключаем огонь.
Нарезаем рыбное филе небольшими кусочками - примерно 2х2 см. Солим по вкусу и все перемешиваем.
Нарезаем картофель тонкими кружочками - приблизительно 5 мм. Чем тоньше мы их нарежем, тем быстрее они пропекутся в духовке.
Берем подходящую по размеру форму для запекания (около 20х30 сантиметров) и укладываем в нее картофельные слайсы, не забывая немного посолить каждый слой. Затем равномерным слоем кладем кусочки рыбы. Солим и перчим по вкусу.
Поверх раскладываем морковь с луком, а масло, на котором они жарились, выливаем в форму.
Смазываем овощи сметаной - чем ее больше, тем вкуснее будет запеканка.
Укутываем форму пищевой пленкой, чтобы запеканка не сохла и в ней сохранилась сочность.
Ставим в предварительно прогретую духовку до 200 градусов на средний уровень.
Время приготовления картофельной запеканки с рыбой зависит от сорта картофеля, а также толщины ломтиков.
Спустя минут 30 снимаем фольгу и проверяем готовность картофеля - протыкаем его ножом или вилкой. Даем сметане зарумяниться минут 5 и все готово.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132