Запеканка «Размер XXL» - Smak.ua

Запеканка «Размер XXL»

Готовим одновременно два блюда: на первое - ароматный овощной супчик на грибном бульоне, на второе - макаронную запеканку с грибами и сыром, угощаем семью, соседей, гостей.
Запеканка «Размер XXL» - Smak.ua

Ингредиенты

Куриная грудинка - 1 шт.
Грибы - 150 г
Морковь - 6 шт.
Лук - 4 шт.
Картофель - 4 шт.
Помидор - 2 шт.
Капуста небольшая - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Корень петрушки - по вкусу
Корень сельдерея - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Макароны вареные - 300 г
Сыр - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 1 ст.
Сметана - по вкусу
Зелень - по вкусу

Способ приготовления

Грибы замачиваем на 1 час в кипятке.
Ставим вариться два бульона: куриный с кореньями и грибной.
Натираем на крупной терке морковь и обжариваем в растительном масле с луком до мягкости.
Нарезаем картофель, помидоры и капусту.
Процеживаем бульоны и сливаем их в одну кастрюлю, бульона должно быть около трех литров, если необходимо, доливаем воды.
В кипящий бульон кладем картофель и через 5 минут половину обжаренных овощей, капусту, помидоры и маленькую часть куриного филе.
Убавляем огонь, солим и перчим суп, закрываем крышкой и варим до готовности овощей.
Тем временем в форму с бортиками выкладываем отварные макароны, перемешанные с обжаренными овощами и мелко нарезанными грибами с куриным филе. Заливаем яйцами, взбитыми с солью и молоком.
Посыпаем натертым сыром и ставим запекаться в духовку до готовности. Когда сыр расплавится -  блюдо готово.
Подаем оба блюда со сметаной и свежими овощами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Все материалы раздела
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вверх