Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Запеканка «Размер XXL» - Smak.ua
Запеканка «Размер XXL»
Готовим одновременно два блюда: на первое - ароматный овощной супчик на грибном бульоне, на второе - макаронную запеканку с грибами и сыром, угощаем семью, соседей, гостей.
Ингредиенты
Куриная грудинка - 1 шт.
Грибы - 150 г
Морковь - 6 шт.
Лук - 4 шт.
Картофель - 4 шт.
Помидор - 2 шт.
Капуста небольшая - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Корень петрушки - по вкусу
Корень сельдерея - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Макароны вареные - 300 г
Сыр - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 1 ст.
Сметана - по вкусу
Зелень - по вкусу
Грибы - 150 г
Морковь - 6 шт.
Лук - 4 шт.
Картофель - 4 шт.
Помидор - 2 шт.
Капуста небольшая - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Корень петрушки - по вкусу
Корень сельдерея - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Макароны вареные - 300 г
Сыр - 100 г
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 1 ст.
Сметана - по вкусу
Зелень - по вкусу
Способ приготовления
Грибы замачиваем на 1 час в кипятке.
Ставим вариться два бульона: куриный с кореньями и грибной.
Натираем на крупной терке морковь и обжариваем в растительном масле с луком до мягкости.
Нарезаем картофель, помидоры и капусту.
Процеживаем бульоны и сливаем их в одну кастрюлю, бульона должно быть около трех литров, если необходимо, доливаем воды.
В кипящий бульон кладем картофель и через 5 минут половину обжаренных овощей, капусту, помидоры и маленькую часть куриного филе.
Убавляем огонь, солим и перчим суп, закрываем крышкой и варим до готовности овощей.
Тем временем в форму с бортиками выкладываем отварные макароны, перемешанные с обжаренными овощами и мелко нарезанными грибами с куриным филе. Заливаем яйцами, взбитыми с солью и молоком.
Посыпаем натертым сыром и ставим запекаться в духовку до готовности. Когда сыр расплавится - блюдо готово.
Подаем оба блюда со сметаной и свежими овощами.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114