Вознесіння Господнє у 2018 році в Україні приходиться на четвер 17 травня. Християнє відзначають це свято на сороковий день після Пасхи. Які традиції та прикмети існують в цей день?
Блюдо дня: грибное ризотто с вином (видео) - Smak.ua
Блюдо дня: грибное ризотто с вином (видео)
Блюдо, для приготовления которого не потребуется даже кастрюля! А уж вкус благодаря вину у ризотто становится невероятным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 мин | 40 мин | 4-6 |
Ингредиенты
- Рис – 1,5 ст.
- Вино (белое сухое) – ½ ст.
- Куриный бульон – 5 ст.
- Лук – 1 шт.
- Куриное филе (или бекон) – 200 г
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Грибы – 300 г
- Сыр пармезан – 100 г
Способ приготовления
В глубокой сковороде разогревам оливковое масло на среднем огне. Выкладываем лук, нарезанный полукольцами. Жарим 3-4 минуты, пока он не станет мягким и слегка прозрачным. Затем добавляем бекон или куриное филе. И жарим 10 минут.
Затем добавляем грибы, нарезанные кусочками. И жарим 5-10 минут.
Затем высыпаем промытый в нескольких водах рис, перемешиваем и наливаем вино. Варим 2-3 минуты. Добавляем 1 ст. куриного бульона и тушим на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая.
Как только рис поглотит большую часть жидкости, продолжаем добавлять по 1 стакану бульона за один раз. Готовим ризотто 25-30 минут, постоянно помешивая.
Когда блюдо будет готово, добавляем в ризотто измельченный на терке пармезан. И насыпаем в тарелки.
К столу блюдо лучше подавать тёплым!
Размешайте в сыре пармезан и удалите из высокой температуры.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114