Морепродукты барбекю с пикантным соусом из печеных томатов - невероятное наслаждение! Подавайте эту изысканнную закуску с бокалом сухого белого вина.
Креветки с карри по-бенгальски - Smak.ua
Креветки с карри по-бенгальски
Сочные и вкусные креветки с пастой из специй, и нежного кокосового молока.
Ингредиенты
Креветки - 400 г
Куркума молотая - 0,5 ч. л.
Морская соль - по вкусу
Лук - 2 шт.
Имбирь - 2 см
Чеснок - 3 зуб.
Перец зеленый - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Горчица в зернах - 2 ч. л.
Чили-порошок - 0,5 ч. л.
Гвоздикa - 2 шт.
Кардамон - 4 шт.
Корица палочками - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец-чили высушеный - 1 шт.
Кокосовое молоко - 400 мл
Куркума молотая - 0,5 ч. л.
Морская соль - по вкусу
Лук - 2 шт.
Имбирь - 2 см
Чеснок - 3 зуб.
Перец зеленый - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Горчица в зернах - 2 ч. л.
Чили-порошок - 0,5 ч. л.
Гвоздикa - 2 шт.
Кардамон - 4 шт.
Корица палочками - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец-чили высушеный - 1 шт.
Кокосовое молоко - 400 мл
Способ приготовления
Очистите креветки от панцырей, оставив хвостики по желанию. Поместите их в миску и добавте куркуму и соль. Тщательно перемешайте и оставте мариноваться на 10-15 минут. Тем временем, очищенные и мелко нарезанные: лук, имбирь, чеснок и перец-чили выкладываем в кухонный комбайн и добавляем 2 ст. л. воды. Смешиваем до образования однородной пасты. В большом сотейнике разогреваем масло. Добаляем туда семена горчицы, порошок чили, гвоздику, кардамон, корицу и лавровый лист. Обжариваем все 1-2 минуты, вливаем туда уже готовую пасту и готовим еще 1-2 минуты на слабом огне, часто помешивая. В этот сотейниквыливаем кокосовое молоко и доводим до кипения на медленном огне. Добавляем креветки и варим 2-3 минуты до готовности.Как и с чем подавать
Раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаем к столу в теплом виде с рисовым хлебом. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108