Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Пряная капуста с грибами - Smak.ua
Пряная капуста с грибами
Ингредиенты
Капуста - 1/4 кочана
Шампиньоны - 500 г
Томатное пюре - 500 г
Болгарский перец (красный) - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец-чили (зеленый) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Черный перец горошком - 1 ч. л.
Душистый перец горошком - 1 ч. л.
Корица - 0,5 ч. л.
Куркума - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Шампиньоны - 500 г
Томатное пюре - 500 г
Болгарский перец (красный) - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец-чили (зеленый) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Черный перец горошком - 1 ч. л.
Душистый перец горошком - 1 ч. л.
Корица - 0,5 ч. л.
Куркума - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу
Способ приготовления
У капусты удалить грубые части, порезать квадратами со стороной 3 см. Шампиньоны протереть влажной тряпочкой, поделить на 2-4 части. У сладкого перца удалить семена и перегородки, порезать тонкими ломтиками, лук порезать кольцами. Перец чили освободить от семян, порезать кольцами. Имбирь и чеснок мелко порубить. Все специи прогреть на сухой сковороде, измельчить в ступке, добавить молотые специи, перемешать.
Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. л. масла, обжарить на среднем огне капусту при постоянном помешивании. пока не испарится вся жидкость. Переложить капусту на тарелку, долить в сковороду масло, на сильном огне обжарить грибы 4-5 мин.. Добавить сладкий перец, обжаривать еще 4 мин, освободить сковороду. Долить немного масла, обжарить лук, чеснок, имбирь 2 мин. Всыпать специи и готовить 1 мин. Добавить чили, томатное пюре, довести до кипения. Положить в сковороду капусту и грибы. Посолить и тушить 5 мин.
Как и с чем подавать
Подавать горячей.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114