Це не голубці! А неймовірно смачні рулетики зі шматочками м’яса.
Голубці в буряковому листі - Smak.ua
Голубці в буряковому листі
Традиційна страва давньої української кухні не лише смачна, а й допомагає в профілактиці онкологічних захворювань.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 мин | 15 мин | 6 |
Ингредиенты
- Листя буряка – близько 20 шт.
- Кукурудзяна крупа – 250 г
- Цибуля – 3 шт.
- Смалець – 100 г
- Яйця (зварені) – 3 шт.
- Сметана – 100 мл
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
Способ приготовления
Готуємо начинку. Кукурудзяну крупу заливаємо окропом і варимо до готовності. Окремо підсмажуємо цибулю. Додаємо в кашу подрібнені яйця, підсмажену цибулю. Солимо й перчимо. Перемішуємо.
Листя буряка промиваємо й залишаємо на 2-3 години, щоб вони трохи прив’яли.
Листочки складаємо по двоє навхрест, зверху викладаємо начинку й згортаємо рулетом.
Голубці викладаємо у форму, дно якої вистеляємо листям буряка або капусти. Наливаємо окропу на 1/3 посуду, накриваємо і варимо на повільному вогні 10-15 хвилин.
Готові голубці до столу подаємо із сметаною.
Читай также: Блюдо дня: голубцы с грибами и яйцами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114