Подготовка займет всего 10 минут, а уже через час вы достанете из духовки ароматное и вкусное блюдо. Кстати, французское "гратен" означает «кушанье, посыпанное сыром или обжаренное в сухарях».
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех - Smak.ua
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
Осенний стол невозможно представить без картофеля, приготовленного особенным образом!
Картофель «Герцогиня»
Этот удивительно красивый картофельный гарнир способен украсить собой любой праздничный стол.
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Твердый сыр - 50 г
- Желтки - 2 шт.
- Орех мускатный - на кончике ножа
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Очищенный картофель отварить до готовности и измельчить в пюре.
Добавить натертый на мелкой терке сыр, яичный желток, мускатный орех, соль, перец и размешать до однородности.
Теплую картофельную массу поместить в кондитерский мешок с фигурной насадкой и выдавить на противень, застеленный пергаментом, фигурные розочки. Затем аккуратно смазать поверхность розочек желтком, поместить в духовку и запечь при температуре 200 градусов 15-20 минут до зарумянивания. Подавать гарнир сразу же.
Читай также: Картофель с тефтелями: рецепт, который удивит всех
Картофельные палочки с сыром
Эти хрустящие палочки очень вкусная и доступная закуски из картофеля и сыра. Готовятся картофельные палочки с сыром очень быстро и невероятно просто.
Ингредиенты
- Картофель - 5 шт.
- Сухари панировочные - 150 г
- Масло растительное - 150 г
- Сыр твердый - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Паприка молотая - 1 ч. л.
- Травы итальянские (сухие) - 1 ч. л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления
Отварной в мундирах и очищенный картофель натереть на крупной терке, добавить специи, яйца, муку и тщательно вымесить до однородности.
Смачивая руки в воде необходимо сформировать картофельные палочки внутрь которых, помещается брусочек твердого сыра. Затем готовые палочки обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются во фритюре.
Картофельная пицца
Ингредиенты
- 700 г очищенного картофеля
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- 3-4 зубчика чеснока
- 3 ст. л. сметаны + 1 ч. л. с горкой дижонской горчицы
- 200-250 г копченых охотничьих колбасок
- 2 средние головки репчатого лука
- 1 сладкая паприка
- 150 г помидоров черри
- 170 г сыра
- несколько перьев зеленого лука
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
Нарезанный полукольцами лук обжарить вместе с паприкой, добавить порезанные колбаски. Натертый на крупной терке сырой картофель смешать с измельченным чесноком, яйцами мукой и солью. Картофельную массу распределить на раскаленной сковороде и поджарить 5 минут на среднем огне, затем аккуратно перевернуть и через пару минут смазать картофельную основу сметаной, смешанной с горчицей, выложить начинку из обжаренных овощей и колбасок, затем помидоры, присыпать сыром и зеленым луком. Накрыть сковороду крышкой и поджаривать пиццу еще 5 минут, пока не расплавится сыр.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114