Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
3 оригинальных рецепта заливного к новогоднему столу - Smak.ua
3 оригинальных рецепта заливного к новогоднему столу
Готовим необычное и очень вкусное заливное к праздничному столу.
Во многих семьях любое праздничное застолье не обходится без заливного. Это блюдо требует достаточно времени в приготовлении, но его вкус и аромат вызывают настоящий кулинарный восторг у гурманов. Кроме традиционных рецептов заливного, существуют и весьма оригинальные. Именно о них сегодня расскажет редакция портала Smak.ua.
Читай также: Холодец: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Заливное с грибами
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 300 г
- Грибной отвар – 1,5 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Желатин – 1 ст.л.
- Зелень – по вкусу
Способ приготовления:
- В наваристом грибном бульоне сварите шампиньоны.
- Готовые грибы нарежьте крупными пластинками.
- В теплом бульоне растворите желатин.
- Грибной отвар налейте тонким слоем в форму, уберите в холодильник для застывания.
- На застывший слой выложите грибы, нарезанное яйцо, зелень.
- Залейте продукты бульоном и вновь уберите в холодильник до полного застывания.
Заливное «Башенки»
Ингредиенты:
- Куриный бульон – 2 л
- Ветчина – 200 г
- Говяжий язык отварной – 200 г
- Отварная курица – 200 г
- Клюква – 50 г
- Желатин – согласно инструкции
- Чеснок, зелень – по вкусу
Способ приготовления:
- В процеженный бульон добавьте желатин, исходя из рекомендаций на упаковке.
- Нарезанные тонкой соломкой мясом курицы, язык и ветчину смешайте с измельченным через пресс чесноком.
- Возьмите стаканы (стойкие к горячей воде), на дно выложите зелень и клюкву, залейте небольшим количеством желатинового бульона, уберите в холодильник до застывания.
- Как только заливное застынет, добавьте сверху мясное ассорти, и влейте бульон на всю высоту стаканов.
- Вновь уберите в холод до полного застывания.
Совет: перед подачей погрузите стаканы в горячую воду (не полностью), так вы легко достанете блюдо.
Заливное из курицы «Сердечки»
Ингредиенты:
- Куриное филе – 200 г
- Бульон куриный – 150 г
- Желатин – 3 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Зелень – по вкусу
Способ приготовления:
- В теплом бульоне растворите желатин и дайте ему разбухнуть.
- Куриное филе нарежьте или разберите на волокна.
- Из красного перца вырежьте сердечки по размеру формочек-сердечек.
- Также вырежьте сердечки из кожуры огурца.
- Бульон с желатином нагрейте до растворения.
- В формочки сначала выложите маленькие сердечки из огурца, затем сердечки из перца.
- Треть бульона с желатином перемешайте с майонезом.
- Сначала в формочки налейте бульон с майонезом, затем выложите курицу и залейте прозрачным бульоном.
- Спрячьте в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471