Если вы скептически относитесь к вареникам, тогда вам давно пора изменить свое отношение.
Галушки с мясом: пошаговый рецепт - Smak.ua
Галушки с мясом: пошаговый рецепт
Украинская кухня славится своими сытными и вкусными блюдами. Одно из самых популярных - это галушки с мясом и жареным луком.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 минут | 10 минут | 8 |
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука — 350 г
- Картофель — 400 г
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Для начинки:
- Филе куриное — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Вода холодная — 30 мл
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Сметана — для подачи
- Жареный лук или сливочное масло — для подачи
Способ приготовления
- Отваренный в подсоленной воде картофель взбейте в пюре, добавьте манную крупу и яйцо.
- Перемешайте, затем медленно всыпьте муку.
- Замесите мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Оставьте тесто «отдохнуть» на 30 минут.
- Филе и лук измельчите в блендере, добавьте соль, перец, холодную воду, перемешайте.
- Рабочую поверхность и руки хорошо припылите мукой.
- Тесто поделите на части, из каждой — сформируйте лепешки.
- В середину лепешки поместите по 1 столовой ложке подготовленного фарша.
- Защипните лепешки в форме мешочков.
- Отваривайте галушки в подсоленной кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (8-10 минут).
- Готовое блюдо подавайте со сметаной или жареным луком.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108