Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Ракушки с фаршем и соусом «Бешамель» - Smak.ua
Ракушки с фаршем и соусом «Бешамель»
Потрясающее блюдо, вкус которого понравится всем без исключения.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 60 минут | 8 |
Ингредиенты
- Крупные макароны-ракушки - 30 шт.
- Фарш - 650 г
- Сладкий перец - 2 шт.
- Тертый сыр - 70 г
- Зеленый лук - 4 пера
- Готовый бульон - 300 мл
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Для соуса:
- Мука - 3 ст.л.
- Молоко - 450 мл
- Сливочное масло - 2 ст.л.
- Перец - по вкусу
- Мускатный орех - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
- Нарезанный маленькими кубиками перец и нарезанный кольцами лук обжарьте в масле, добавьте мясо и готовьте 4 минуты.
- Влейте бульон, посолите и поперчите по вкусу, тушите на малом огне 25 минут.
- Пока готовится начинка, займитесь соусом: растопите на сковороде масло, добавьте муку, перемешайте и пассируйте 2 минуты.
- Аккуратно влейте порциями молоко, добавьте специи и соль, уваривайте соус бешамель до тех пор, пока не станет средней густоты.
- Добавьте также половину порции сыра и оставьте остывать.
- В форму для запекания вылейте готовый соус.
- Отваренные до полуготовности макароны, нафаршируйте мясной начинкой, и выложите в форму на соус.
- Запекайте блюдо в разогретой до 170 градусов духовке 15 минут.
- Добавьте оставшийся сыр и запекайте еще 3 минуты.
- По желанию украсьте зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471