Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Бакхендель или курица по-венски: блюдо аристократов - Smak.ua
Бакхендель или курица по-венски: блюдо аристократов
Блюдо это (несмотря на простоту приготовления) долго время считалось едой аристократов, так как отличалось непревзойденным ароматом и нежным вкусом.
Бакхендель или курица по-венски - блюдо австрийской кухни, которое готовится в Австрии еще с ХVIII-го века. Важно! Для того чтобы Бакхендель получился вкусным и сочным, курицу обязательно нужно мариновать около часа в лимонном соке.
Ингредиенты:
- Курица - 1 кг
- Лимон - 0,5 шт.
- Соль морская - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
- Масло растительное - для жарки
- Сухари панировочные - 5-6 ст.л.
- Мука - 4-5 ст.л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Паприка (по желанию) - 1 ч.л.
Способ приготовления
Курицу нужно нарезать порционными кусками и избавить от кожи.
Посолить и поперчить, хорошенько сбрызнуть лимонным соком. Накрыть миску с курицей пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на час.
Кусочки маринованной курицы перед жаркой необходимо запанировать. Для этого их сначала обваливают в муке, затем окунают во взбитые яйца и обваливают в панировочных сухарях смешанных с порошком паприки (это придаст кусочкам курицы более аппетитный цвет).
Читай также: Кляр для отбивных: советы по приготовлению и 4 оригинальных рецепта
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Калейдоскоп советов
Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и ...
403
Салаты и закуски
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. ...
117
Вторые блюда
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно ...
471