Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Запеканка из брокколи под лимонным соусом - Smak.ua
Запеканка из брокколи под лимонным соусом
Очень нежная и свежая запеканка станет вашим любимым диетическим блюдом, которое, несомненно, понравится вам с первого кусочка!
Ингредиенты
Сливки 10 % - 375 мл
Сок лимонный - 1/4 ст.
Творожный крем 9% - 180 г
Яйцо - 3 шт.
Желтки - 3 шт.
Бульонный кубик - 1 ст.л.
Пармезан - 3 ст. л.
Масло сливочное - 4 ст. л.
Брокколи - 700 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Мука - 1 ст.л.
Укроп - 1 ст.л.
Сок лимонный - 1/4 ст.
Творожный крем 9% - 180 г
Яйцо - 3 шт.
Желтки - 3 шт.
Бульонный кубик - 1 ст.л.
Пармезан - 3 ст. л.
Масло сливочное - 4 ст. л.
Брокколи - 700 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Мука - 1 ст.л.
Укроп - 1 ст.л.
Способ приготовления
3/4 стакана сливок смешайте с лимонным соком и отставьте в сторону. В комбайне или вручную смешайте остаток сливок, яйца, желтки, творог, сыр, масло, порошок для супа. Перемешайте. Добавьте порезанную брокколи, немного соли, перца и еще раз перемешайте. Выложите массу в формы, предварительно смазанные маслом, и поставьте в дуxовку, разогретую до 180?С. Для приготовления соуса в кастрюле разотрите масло с мукой. Поставьте на огонь и постепенно вливайте (маленькими порциями, все время помешивая,тогда вероятность получения комков в соусе уменьшиться почти до нуля) сливки с лимоном. Доведите до первыx «пузырьков» и снимайте с огня, добавив укроп.
Как и с чем подавать
Подавайте запеканку порционно, на каждую порцию добавляя по ложке соуса.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132