1. Духовку предварительно разогрейте до 190?С. |
2. Чеснок почистите и мелко
изрубите вместе с
сельдереем. |
3. Помидоры в собственном соку мелко порежьте. |
4. Разогрейте в тяжелой
сковороде оливковое масло и на медленном огне тушите сельдерей и чеснок до прозрачности. |
5. Добавьте помидоры в
собственном соку, сушеные помидоры, лимонный сок, сахар, соль, перец, все
перемешайте. |
6. Укроп
и петрушку крупно порубите.
|
7. В
глубокую форму, в которой можно будет подавать рыбу, уложите стейки, сверху полейте томатным соусом, присыпьте половиной укропа и петрушки. |
8. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке 10 минут, затем фольгу снимите и запекайте еще 7 минут. |