Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Манты с мясом - Smak.ua
Манты с мясом
Манты с ароматным свежим фаршем - любимейшее традиционное блюдо узбекской кухни.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 2 часа 30 минут | 10 |
Ингредиенты
- Мука — 750 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 2 ч.л.
- Вода теплая — 1 ст-н
- Говядина — 2 кг.
- Лук репчатый — 4 шт.
- Черный перец — 1/2 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Картофель — 1 шт.
- Оливковое мало — 2 ст.л.
Способ приготовления
- В миске смешать сухие ингредиенты для теста.
- Сделать углубление посередине и залить теплой водой, добавить 1 яйцо.
- Месить в течении 5-6 минут.
- Обложить тесто пленкой и дать постоять в течении 10-20 минут.
- Нарезать мясо маленькими кусочками и пропустить через мясорубку, чтобы сделать фарш.
- Нашинковать лук.
- Добавить специи.
- Добавить масло и хорошо смешать лук с мясом.
- Можно было добавить мелко нарезанный картофель, но это не является обязательным шагом.
- Раскатать тесто.
- Присыпать мукой, чтобы избежать слипания.
- Сложить в длинную широкую полоску.
- Нарезать на квадраты и разделить на единичные прямоугольники.
- Поместить начинку на квадратики из теста.
- Запечатать по углам с четырех сторон.
- Довести воду в пароварке до кипения.
- Поместить манты в многоуровневую пароварку. Готовить 45 минут.
Читай также: Суп с фасолью, грибами и мясом
Как и с чем подавать
Подавайте на стол в горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114