 
				
            	
					| Время подготовки | Время приготовления | Порции | 
| 5 минут | 10 минут | 4 | 
Лук-шалот обжарьте на хорошо разогретой сковороде в масле около 3 минут, пока он не станет мягким и прозрачным.

Добавьте спаржу, уменьшите огонь до средне-низкого и готовьте под крышкой в течение 3 минут. Влейте яйца и готовьте около 2 минут. Тем временем разогрейте духовку.

Посыпьте сыром яйца, поставьте в духовку и жарьте около 4-6 минут.  Достаньте из духовки, нарежьте порционными кусочками. 
 
Готовое блюдо украсьте зеленью. 
 
                
                 
                
                 
                
                 
                
                 
                
                