Время подготовки | Время приготовления | Порции |
5 минут | 10 минут | 4 |
Лук-шалот обжарьте на хорошо разогретой сковороде в масле около 3 минут, пока он не станет мягким и прозрачным.
Добавьте спаржу, уменьшите огонь до средне-низкого и готовьте под крышкой в течение 3 минут. Влейте яйца и готовьте около 2 минут. Тем временем разогрейте духовку.
Посыпьте сыром яйца, поставьте в духовку и жарьте около 4-6 минут. Достаньте из духовки, нарежьте порционными кусочками.
Готовое блюдо украсьте зеленью.