Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Ньокки - уникальный гарнир, который можно заготовить впрок - Smak.ua
Ньокки - уникальный гарнир, который можно заготовить впрок
Картофельные ньокки вы можете хранить в морозильной камере, а при надобности - просто отварить. То, что нужно современным хозяйкам!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 25 минут | 4 |
Ингредиенты
- Для соуса:
- Лук порей - 1 шт.
- Бекон - 100 г
- Шампиньоны - 300 г
- Масло оливковое - 3–4 ст.л.
- Сливки - 200 мл
- Пармезан тертый - 70–80 г
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
- Для картофельных ньокков:
- Картофель - 1 кг
- Желток яичный - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
Способ приготовления
Мы расскажем вам, как приготовить ньокки в грибном соусе. Если вы решите заготовить ньокки впрок, то, достав их и разморозив, просто приготовьте соус отдельно.
Картофель отварите в мундире. Снимите кожуру и разомните до состояния пюре. Пюре смешайте с желтком, мукой и солью. Замесите однородное липкое тесто.
Готовое тесто раскатайте на колбаски и нарежьте небольшими кусочками, чтобы получились ньокки. В разогретой сковороде обжарьте 2-3 минуты бекон. В то же время нарежьте лук-порей и отправьте его белую часть в сковородку к бекону. Нарежьте грибы и добавьте к бекону и луку.
Готовьте все на сильном огне, пока не выпарится большая часть жидкости. Добавьте соль, перец сливки и тертый пармезан. Перемешайте и готовьте на среднем огне 3-4 минуты, пока соус не станет нужной консистенции.
Вскипятите подсоленную воду и отварите в ней ньокки 2-3 минуты. Готовые картофельные ньокки достаньте из кастрюли и переложите в сковороду с соусом, прокипятите все вместе еще пару минут и подавайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Наверняка, Нептун, как и все мужчины мечтал бы о салате питательном и вкусном. Так, чтоб съесть его - и сразу насытиться. Как вы там ни было, авторы этого рецепта идеальный рыбный салат представляли именно так.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132