 
				
            	
					| Время подготовки | Время приготовления | Порции | 
| 20 минут | 40 минут | 2 | 
Разотрите желтки с сахаром до бела, разбавьте горячим кофе, поставьте на пар и варите смесь до густоты жидкой сметаны.

Остудите, добавьте ванилин, вино и растворённый жидкий тёплый желатин. Взбейте сливки и перемешайте с остывшей массой.

Разлейте крем по креманкам или формочкам, оставьте в холод для застывания. Перед подачей украсьте десерт взбитыми сливками и тёртым шоколадом.
Подавайте десерт к кофе, вину, шампанскому. Также можно подать бисквиты и фрукты.
 
                
                 
                
                 
                
                 
                
                 
                
                