Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера - Smak.ua
Кальцоне с грибами от Джейми Оливера
Джейми Оливер выпекает пиццу на гранитной плите, которая хорошо сохраняет тепло. Тесто и соус для нее – собственного приготовления.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60 минут | 20 минут | 5 |
Ингредиенты
- Тесто для пиццы - 300 г
- Немного муки для посыпки
- Масло оливковое - по вкусу
- Грибы - 500 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Свежий тимьян - 4 веточки
- Масло сливочное - 50 г
- Соль морская - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Шпинат - 300 г
- Томатный соус для пиццы - 200 мл
- Моцарелла - 2 шарика по 125 г (разорванные на куски)
Способ приготовления
Приготовьте тесто для пиццы. Разогрейте духовку до 250 градусов. Порвите тесто на четыре части и раскатайте каждую из них на посыпанной мукой поверхности. В итоге у вас должны выйти круги толщиной почти в 2 мм и 30 см в длину.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Положите грибы, нарезанный чеснок и тимьян. Жарьте до готовности. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
Приготовьте соус для пиццы. Варите его в кастрюле на медленном огне до загустения. Затем добавьте шпинат и перемешайте.
Разделите грибную и шпинатную смесь равномерно по четырем кругам пиццы. Сверху положите кусочки моцареллы.
Осторожно поднимите края теста для пиццы и потяните их вверх. Сложите пополам так, чтобы начинка не выпала. Защипните края.
Противень посыпьте мукой и выложите кальцоне. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 - 15 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте пиццу теплой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Этот вкусный и оригинально оформленный праздничный торт станет прекрасным тематическим угощением на выпускной бал или в кругу семьи.
Наверняка, Нептун, как и все мужчины мечтал бы о салате питательном и вкусном. Так, чтоб съесть его - и сразу насытиться. Как вы там ни было, авторы этого рецепта идеальный рыбный салат представляли именно так.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132